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凉拌藕片的做法步骤

1.藕切片，泡清水里避免变色

2.藕片放开水里焯5分钟

3.捞出来放冷水里，这样藕才能脆

4.锅里放油烧热后关火，稍微凉了，加辣椒炸辣椒油

5.锅里加醋、酱油、盐、葱花

6.藕片倒锅里

7.一起拌匀

8.装盘，放上焯好的胡萝卜和西兰花，很漂亮吧？也非常爽口哦。